ZUTATEN
- 200 g Butter
- 4 Stück Bananen, reif
- 1/2 Zitrone
- 200 g Zucker
- 250 ml Hirse Drink (Milch geht auch)
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckli Backpulver
ZUBEREITUNG
1. Die Butter schmelzen und
leicht abkühlen lassen. Die Gugelhupfform ausbuttern mit etwas Mehl bestreuen und kühl
stellen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken. Den Saft der Zitrone auspressen und mit dem Zucker und dem Hirse Drink daruntermischen. Die Eier und Butter in die Masse rühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterziehen.
3. Die Masse in die Backform geben und im 180 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille ca. 60 Minuten backen.
2. Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken. Den Saft der Zitrone auspressen und mit dem Zucker und dem Hirse Drink daruntermischen. Die Eier und Butter in die Masse rühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterziehen.
3. Die Masse in die Backform geben und im 180 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille ca. 60 Minuten backen.
Das tollste, der bleibt einige Tage super feucht :)
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